Причины падения среднего чека в магазине канцтоваров

Петербуржцы в этом году экономили на канцелярии для школьников

Причины падения среднего чека в магазине канцтоваров

Клиенты со средним уровнем дохода тратили на школьные товары меньше по сравнению с прошлым годом

Андрей Гордеев / Ведомости

Общий спрос на канцтовары в 2017 г. в магазинах компании Auchan в России в Петербурге снизился по сравнению с 2016 г.: клиенты все больше экономят и внимательно относятся к тратам — спрос на товары экономичного сегмента прогрессирует, а спрос на более дорогие канцтовары немного снижается, говорит директор по коммуникациям и КСО «Ашан Россия» Мария Курносова.

Клиенты со средним уровнем дохода тратили на школьные товары меньше по сравнению с прошлым годом: средний объем трат клиентов «ВТБ 24» в магазинах офисных, школьных и канцелярских товаров в целом по России в июне — июле этого года составил 642 руб. против 910 руб. за аналогичный период 2016 г., свидетельствуют данные исследования ВТБ, опубликованного на официальной странице банка в .

В то же время клиенты с высоким уровнем дохода в июне — июле потратили на закупку школьных товаров в среднем 2557 руб., то есть на 22% больше, чем в июне — июле 2016 г. (2089 руб.).

Показатели, не учитывающие затраты в августе, могут свидетельствовать и о возможных изменениях образа жизни пользователей услугами «ВТБ 24» — клиенты с высоким доходом, например, предпочли закупиться заранее, остальные же могли отложить данный вопрос на начало учебного года, пояснил заместитель директора департамента маркетинга «ВТБ 24» Дмитрий Лепетиков.

В целом в сезон подготовки к школе (июль — сентябрь) продажи канцелярских товаров традиционно растут в 4-5 раз по сравнению с остальными месяцами, наибольшим спросом в сезон пользуются ручки, карандаши, тетради, товары для творчества, школьные ранцы, рюкзаки и пеналы, говорит Мария Курносова.

Сеть книжных магазинов «Буквоед» рассчитывает на традиционный рост продаж в 10-15%, итоги учебного сезона сеть пока не подвела, так как его сроки сдвинулись до конца сентября.

Тенденция смещения сроков может быть связана с тем, что списки необходимой литературы выдают в школах 30-31 августа или даже в сентябре, комментируют в пресс-службе «Буквоеда».

Канцелярские товары составляют от 15 до 20% процентов оборота ко всему ассортименту, предлагаемому в учебный сезон, книги не являются основной доминантой продаж, так как школы обеспечивают книгами самостоятельно, добавил представитель сети.

Традиционно перед 1 сентября выросли продажи электроники. В «М.» быстрее всего росли продажи смартфонов, их продажи в Петербурге выросли более чем на 50% как в деньгах, так и в штуках относительно августа 2016 г. и на 13% в штуках относительно июля 2017 г.

, рассказала руководитель департамента по связям с общественностью «М.» Валерия Андреева. По ее словам, наибольшим спросом у школьников пользуются смартфоны китайских брендов (Huawei, Honor, Xiaomi и т. д.) в среднем ценовом сегменте. В сегменте ноутбуков также заметен всплеск спроса: относительно июля 2017 г.

продажи в единицах товара выросли вдвое, говорит Андреева.

Значительная часть клиентов среднего достатка предпочитает закупать школьные товары в больших продуктовых гипермаркетах, говорит Дмитрий Лепетиков. В то же время растет доля интернет-продаж. В августе петербуржцы заказывали детскую обувь и одежду в онлайн-магазинах в 4,6 раза чаще по сравнению с августом 2016 г.

, количество платежей за тетради, ручки и другие канцтовары увеличилось в 4,3 раза, за электронику — в 8,1 раза, а покупок в детских интернет-магазинах и интернет-магазинах игрушек стало больше в 4,6 раза, свидетельствует статистика «Яндекс.Денег». В исследовании учитывались платежи через «Яндекс.

Кассу» и с пластиковых карт «Яндекс.Денег» за август 2017 г. и за такой же период годом ранее. На детскую одежду, согласно исследованию «Яндекс. Денег», петербуржцы в августе этого года потратили в 1,9 раза больше, чем в прошлом: 3526 руб. против 1855 руб.

Средний чек за канцтовары в интернет-магазинах в Петербурге перед 1 сентября, согласно исследованию, составил 6038 руб.

На данный момент тренд по показателям продаж товаров для школы выше прошлогоднего, но итоги можно будет оценить только в конце сезона, говорит директор управления продуктовых линий «Энергия» «Юлмарта» Никита Самарин.

Наибольшей популярностью у клиентов «Юлмарта» пользуется электроника (компьютеры и планшеты), из неэлектронных товаров — рюкзаки, пеналы, канцелярия, уточнил он.

Динамика цен, по словам Самарина, повторяет динамику курса валют.

День знаний: Путин и школьники

Михаил Метцель / ТАСС

Президент России Владимир Путин, выступая на открытом уроке 1 сентября, заявил, что у народа России есть собственный «ядерный реактор», позволивший стране просуществовать «более 1000 лет» перед лицом более сильных и организованных конкурентов

1/10

Донат Сорокин / ТАСС

Школьники всей России смотрели открытый урок по интернету, сообщил ведущий — певец Дмитрий Маликов. На фото ученик на торжественной линейке в Екатеринбурге

2/10

Михаил Метцель / ТАСС

Открытый урок прошел в Ярославле во время форума «Будущие интеллектуальные лидеры России»

3/10

Андрей Гордеев / Ведомости

День знаний в школе № 28 в Люберцах

4/10

RT

Маликов призвал школьников ставить лайки уроку в соцсетях: «Нам нужны ваши лайки! Мы хотим хайпа!»

5/10

AP

Ученик на торжественной линейке в московской школе

6/10

RT

Президент России призвал молодежь делать не «не хуже», а лучше конкурентов — не говоря уже о врагах

7/10

Андрей Гордеев / Ведомости

День знаний в школе № 28 в Люберцах

8/10

Михаил Метцель / ТАСС

Продолжая выступление на открытом уроке, Путин предложил Министерству образования провести всероссийский конкурс сочинений на тему «Россия, устремленная в будущее». Сочинения должны быть о будущем на рубеже 2040-2050 гг., пояснил президент

9/10

Александр Демьянчук / ТАСС

День знаний во 2-й Санкт-Петербургской гимназии

10/10

Источник: //www.vedomosti.ru/business/articles/2017/09/01/732028-peterburzhtsi-v-etom-godu-ekonomili

Простые и явные показатели реальной работы магазина

Причины падения среднего чека в магазине канцтоваров

Aннa Aлекcaндpoвна Бoчaрoва, директор по маркетингу и продажам бизнес-школы Рocтовского государственного экономического университета PГЭУ (РИНХ).

Думаете, что анализ и контроль созданы только для крупных розничных сетей? Если хотите быть в бизнесе долго и с положительным финансовым результатом, нужно с первого дня работы магазина (или с первого дня работы по-новому) вести у себя учет нескольких параметров. Чтобы верно оценивать реальные результаты работы вашего магазина, возьмите за правило на регулярной основе (например, раз в неделю, в месяц, в квартал) отслеживать следующие величины:

  1. конверсию;
  2. средний чек;
  3. продажи с квадратного метра торговой площади;
  4. объем продаж (выручки) в рублях и натуральных показателях;
  5. возвраты;
  6. зарплатоемкость.

Чтобы все эти данные были понятны и доступны в использовании, разберем каждый из показателей подробнее.

1. Конверсия (превращение)

Это соотношение количества совершивших покупку к общему количеству зашедших в магазин посетителей. Например, за торговый день в магазин зашло 178 человек, количество покупок (чеков) за этот же день 51. Делим 51 на 178, умножаем на 100% и получаем 28,6%.

Конверсия является показателем профессионализма ваших продавцов-консультантов. Чем она выше, тем лучше работает торговый персонал. Отслеживайте конверсию каждый месяц — вам нужно понимать динамику изменения этого показателя.

Учитывайте также сезонность и предпраздничные пики (или спады) в продажах вашего товара.

Конверсия увеличивается:

  • во время проведения распродаж;
  • во время проведения рекламных и стимулирующих мероприятий;
  • при появлении новых товаров, коллекций;
  • после прохождения продавцами тренингов по техникам общения и продаж;
  • в большинстве магазинов — в выходные дни (суббота, воскресенье);
  • в теплое время года.

Конверсия снижается:

  • в период «низкого сезона»;
  • при неверном позиционировании товара;
  • в будние дни (до обеденного перерыва);
  • при приеме на работу неэффективного продавца;
  • в холодное время года.

Средние уровни конверсии в российской розничной торговле:

  • продукты питания — 100%;
  • одежда и обувь — 30%;
  • автосалоны — 5%;
  • мебельные салоны, магазины бытовой техники — 20%;
  • премиальные магазины, товары по высокой цене — 10%;
  • интернет-магазины — 10%.

Работает общее правило: чем дороже ваши товары, чем больше срок пользования (период замены) товара, тем ниже конверсия. Редко кто покупает кухню каждый месяц или меняет автомобиль раз в квартал. А вот продукты питания покупатели приобретают иногда ежедневно.

Замерьте конверсию в своем магазине и примите ее за точку отсчета. Каждый месяц контролируйте показатель конверсии, вплоть до его включения в структуру системы премирования.

Контролируйте также, не пробивает ли продавец одному клиенту разные чеки, если тот покупает несколько единиц товара. Иногда таким нехитрым способом продавцы искусственно завышают показатели.

Вас должны насторожить следующие результаты:

  • одинаковый показатель конверсии каждый период;
  • снижение конверсии.

Если вы заметили один из перечисленных пунктов, начинайте анализ возможных причин.

2. Средний чек

Показатель правильного определения ассортимента, его глубины и ширины, а также он является показателем эффективности работы торгового персонала. Рассчитывается как соотношение выручки (в рублях) за отчетный период к количеству совершенных покупок (количество чеков).

Для понимания состояния дел руководителю магазина важна динамика среднего чека. Если она положительная — магазин эффективен, если нулевая или отрицательная — следует анализировать причины.

Важно при работе с показателем «средний чек» учитывать уровень инфляции (отнимать его значение от первичного значения среднего чека), изменение закупочной цены и наценки на товар.

Сумма среднего чека может изменяться в сторону уменьшения во время проведения распродажи и увеличиваться, если ваши продавцы-консультанты каждому клиенту предлагают дополнительный ассортимент к выбранному товару (перчатки к сумке, средство для выведения пятен к паре туфель, кресло к дивану, автопылесос к автомобилю). При анализе показателя среднего чека просматривайте копии чеков — интересно узнать среднее количество товаров в одной покупке. Вы можете увидеть закономерности выбора покупателей и использовать эти знания при планировании стимулирующих мероприятий.

3. Продажи с квадратного метра

Их необходимо отслеживать для того, чтобы понимать, насколько эффективно используется торговая площадь. Разделите сумму выручки за отчетный период в рублях на площадь торгового зала в квадратных метрах. Площадь склада, парковки не учитывайте. Только торговую площадь.

Например, вы арендуете торговый зал в 174 квадратных метра. За месяц вы продали на сумму 568 913 рублей. Значит, каждый метр приносит вам 3 269,7 рубля в месяц. Кроме того, посчитайте цифры за все предыдущие отчетные периоды. Можно составить, например, такую таблицу (табл. 1).

Таблица 1. Пример расчета и анализа показателя «Продажа с кв. м».

Отчетный периодВыручка, рублейПродажа с квадратных метровДинамика по отношению к предыдущему периоду, %
Апрель746 2004 288,512,3
Май515 8962 964,9-30,8
Июнь627 8103 608,121,6

Вопрос, возникающий сразу: почему в мае продажи так резко упали? Это связано с большим числом праздничных дней, массовым уходом покупателей в отпуска или с тем, что в магазине работал продавец-новичок? Или причина в том, что рядом с вами открылся магазин-конкурент и весь май он предлагал аналогичные товары со скидкой? Или вы опоздали с закупкой нового товара и в течение мая торговали остатками и неходовыми артикулами?

Если у вас ведется регулярная статистика эффективности работы магазина, вы можете оперативно оценивать результаты работы и оперативно принимать решения.

Также ведение отчетности снижает риск того, что вы будете обмануты наемными сотрудниками, когда вам начнут в виде оправдания низких продаж жаловаться на цены, погоду, происки конкурентов и еще неизвестно на что.

Вы же, имея на руках статистику и понимая, что происходит на самом деле, будете чувствовать свою управленческую безопасность.

4. Объем продаж (выручки)

Его следует учитывать не только в рублях, но и в натуральных единицах (штуках, литрах, метрах и т. д.) Это позволит вам своевременно увидеть снижение объемов продаж. Если ориентироваться только на денежные показатели, то можно не увидеть снижение объемов, например из-за изменения цены или по причине наступления низкого сезона.

5. Количество возвратов

Оно анализируется вместе с причинами. В среднем по розничному магазину возвращается не более 5% купленного товара. Число возвратов товара растет в следующих случаях:

  • низкое техническое качество (мебель ломается от малейшего механического воздействия, белье рвется после первой стирки);
  • персонал таким образом ворует наличные из кассы;
  • персонал при работе с клиентом слишком настойчиво предлагал купить; покупатель согласился, а дома передумал;
  • покупатель был введен в заблуждение продавцом относительно свойств товара;
  • при продаже торговым персоналом не выявлены реальные потребности клиента;
  • при продаже не отработаны все возражения и сомнения покупателя.

ЕЩЕ СМОТРИТЕ:  Анализ конкуренции, конкурентов и движущих сил в отрасли

Все описанные случаи свидетельствуют о том, что вам необходимо будет провести внутреннее расследование и принять меры по снижению числа возвратов.

6. Показатель зарплатоемкости

Чтобы его посчитать, нужно сумму фонда оплаты труда в рублях (вся начисленная и выплаченная персоналу зарплата плюс налоги и платежи во внебюджетные фонды) поделить на сумму выручки в рублях за тот же отчетный период и умножить полученный результат на 100%.

Зарплатоемкость — очень важный показатель. Он позволяет вам реально оценивать рост издержек и общую эффективность розничного бизнеса. Для России нормальная зарплатоемкость в розничной торговле составляет не более 10%. Если ваш результат меньше — вы все организовали верно. Если же у вас показатель больше 10%, то нужно полностью проанализировать свои издержки, а именно:

  • количество продавцов;
  • количество административных сотрудников (директор, закупщик, уборщица, рекламист и т. д.);
  • уровень оклада;
  • уровень премии;
  • оборот (текучесть) персонала: если у вас слишком часто меняются сотрудники, то бизнес находится под угрозой, нормальный показатель текучести — не более 10% в год;
  • наценку на товар;
  • политику предоставления скидок;
  • затраты на закупку товара;
  • затраты по кредитам и займам;
  • затраты на аренду;
  • другие издержки.

Зарплатоемкость косвенно является способом быстро оценить общую результативность магазина. Динамика этого показателя не должна отличаться от динамики выручки или прибыли. Если ваша выручка снижается, а зарплатоемкость растет, значит, вы неэффективно организовали бизнес-процессы и бизнес в целом под угрозой.

Только практические современные знания и навыки. Учитесь только тому, что вам интересно и нужно по абонементу, со скидкой

Источник: //www.elitarium.ru/analiz-magazin-pokazatel-prodazhi-konversija-izderzhki-dinamika-srednij-chek/

Почему чек становится короче

Причины падения среднего чека в магазине канцтоваров

У лидера рынка Х5 Retail Group в сети «Пятерочка» во втором квартале этого года средний чек сократился по сравнению с аналогичным периодом 2017 года на 1,5%, до 344 рублей. По сравнению с первым кварталом 2018 года тоже идет падение на 0,7%, тогда средний чек был 361 рубль.

Средний чек в сопоставимых магазинах «Пятерочка» во втором квартале этого года сократился на 0,8%. Если посмотреть поквартально 2017 и 2018 годы, то у «Пятерочки» наблюдается тренд на замедление темпов роста чистых розничных продаж (с учетом вычета возврата товаров, скидок и транспортных расходов, ред).

Во втором квартале 2017 года рост был 31,9%, а во втором квартале 2018 года — 21% (см. инфографику). Аналитики указывают на то, что предыдущие годы «Пятерочка» показывала высокие темпы роста и по выручке, и по трафику, поэтому на фоне высокой базы тяжело продолжать показывать значительный рост, да еще и на стагнирующем рынке.

В другой сети Х5 Retail Group «Перекресток» средний чек во втором квартале составил 502 рубля против 513 рублей годом ранее (падение 2,3%). Средний чек LFL (чек в сопоставимых магазинах) тоже упал на 1,9%.

Что касается третьего формата Х5 Retail Group — сети гипермаркетов «Карусель», то там за этот период чек, наоборот, вырос на 3,3% и составил 762 рубля, средний чек LFL вырос на 2,5%.

Главный конкурент X5 «Магнит» тоже получил падение среднего чека по всем форматам во втором квартале по сравнению с аналогичным периодом 2017 года: в магазинах у дома он упал на 3,3%, в супермаркетах — на 3%, а в гипермаркетах и вовсе на 6,3%. В сети «Лента» средний чек с учетом новых магазинов сократился на 3,5% — до 1052 рублей.

По группе компаний «О’Кей» в целом средний чек LFL во втором квартале сократился на 1,8% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года. В гипермаркетах «О’Кей» падение составило 0,6%, а в дискаунтерах «Да!» он остался на уровне прошлого года.

Маркетинговые войны

Публичные ретейлеры объясняют падение среднего чека низким уровнем продовольственной инфляции. В «Магните» связали это еще и с тем, что Пасха в этом году выпала на период до выплаты зарплат.

Аналитик ГК «ФИНАМ» Алексей Коренев считает, что основной причиной снижения и среднего чека, и темпов розничных продаж в целом является продолжающееся 4 года подряд падение реальных располагаемых доходов населения. При этом рост номинальных зарплат, который эпизодически происходит, на общую динамику доходов влияет слабо.

Более того, тенденции последних месяцев говорят о том, что, скорее всего, следующий год в этом плане будет еще хуже, чем 2017-й и 2018-й.

Эксперт рынка ретейла Наталья Колупаева (более 14 лет проработала в качестве инвестиционного аналитика в различных банках, занимается анализом потребительского рынка и ретейла) считает, что средний чек снижается из-за того, что растет уровень конкуренции между сетями, а чувствительные к ценам потребители продолжают оптимизировать расходы — стараются искать лучшие цены, экономить, искать компромисс. Люди, располагающие свободными средствами, имеют возможность питаться вне дома — в кафе и ресторанах, пользоваться набирающей популярность доставкой еды из кафе и ресторанов типа «Яндекс.Еда» и Delivery Club.

Падение среднего чека в целом по рынку пока никак не связано с падением покупательной способности. Это в большей степени следствие агрессивной маркетинговой игры, которую ретейлеры развязали на рынке. 

Но основная причина снижения среднего чека во всех продуктовых магазинах, скорее всего, вызвана глубокими и широкими промоакциями, которыми ретейлеры стали злоупотреблять. «Падение среднего чека в целом по рынку пока никак не связано с падением покупательной способности. Это в большей степени следствие агрессивной маркетинговой игры, которую ретейлеры развязали на рынке. Сейчас потребитель в условиях бережливого потребления мигрирует из магазина в магазин, чтобы покупать товары со скидкой. Количество походов в магазины увеличилось, поэтому некоторые сети демонстрируют увеличение трафика», — говорит генеральный директор ИА «ИнфоЛайн» Иван Федяков. Эксперты отмечают, что вплоть до конца второго квартала в сетях FMCG был непрерывный рост промоакций, число которых достигло аномального состояния. «Уже в некоторых сетях средняя корзина, покупаемая в магазине, наполовину состояла из товаров по промоакциям. Они нужны, чтобы генерить трафик, на одном продукте потребитель экономит, но покупает больше товаров по обычным ценам, однако когда у тебя на все скидки и у конкурентов такие же скидки, то это не приводит к увеличению среднего чека», — отмечает Иван Федяков. По данным Сбербанка CIB, тенденция, которая началась в 2015 году, — походы потребителей по магазинам в поисках лучшей цены — продолжается до сегодняшнего дня. «По-прежнему идет охота на промо, но потребитель стал предъявлять более высокие требования к месту совершения покупки», — отмечает исполнительный директор Сбербанка CIB Михаил Красноперов. Покупатели мигрируют из одного магазина в другой в поисках товаров по акциям: в одном берут яйца со скидкой, в другом — муку, а порошки, на которые всегда скидки, вообще перестали покупать по обычной цене, отмечают эксперты.

Если в 2017 году в магазинах современного формата по промоакциям покупалось 59% объема всех категорий в натуральном выражении, то сейчас этот показатель увеличился до 64%.

По данным Nielsen Promo Pressure, доля продаж по промоакциям топ-20 категорий FMCG в первом полугодии 2018 года относительно аналогичного периода в прошлом году значительно увеличилась. Если в 2017 году в магазинах современного формата по промоакциям покупалось 59% объема всех категорий в натуральном выражении, то сейчас этот показатель увеличился до 64%.

Наиболее промотируемыми категориями остаются стиральные порошки и кондиционеры для белья, доля продаж которых по акциям равна 83% и 82% соответственно. Далее следуют шоколадные плитки (79%), ром и гели для душа (по 69%).

Среди всех категорий продажи по скидкам активнее всего увеличиваются в таких категориях, как детское питание (доля продаж по промоакциям — 44% в натуральном выражении), кофе (69%), ликеры (46%) — рост доли промо по 11% к аналогичному периоду годом ранее, сообщается в отчете Nielsen.

Большую конкуренцию FMCG-ретейлерам стали составлять специализированные сети, такие как «Красное и Белое», «ВкусВилл», FixPrice. «Такие игроки наращивают площади на 45%, а выручку — на 50% в год. «Красное и Белое» конкурирует с «Магнитом» и «Пятерочкой» в 50% локаций», — отмечает Михаил Красноперов. В этом с ним согласен и Иван Федяков. «Если брать сети второго и третьего эшелона, то там есть интересные растущие истории, которые во многом базируются на эффективной бизнес-модели. Во-первых, это сеть «Красное и Белое», которая в 2017 году выросла на 50% в рублях и с начала этого года уже открыла 1,2 тыс. магазинов, и, кстати, по количеству открытых магазинов в этом году алкогольная сеть обгоняет и Х5, и «Магнит», — подчеркивает Иван Федяков. Также эксперт обращает внимание на хорошие темпы развития сети «ВкусВилл» (торгует натуральными и экопродуктами). В прошлом году у компании был рост 54% по выручке, с начала этого года она открыла 180 магазинов и на сегодня у нее уже 660 магазинов.

Среди динамично развивающихся игроков Иван Федяков обращает внимание на сеть супермаркетов «Ярче!» (площадь — от 500 до 1,5 тыс. м2).

Ее относительно недавно (с 2012 года) развивает томский пищевой холдинг «КДВ групп», но уже по итогам 2017 года выручка сети составила 36 млрд рублей (рост более 100% по сравнению с 2016 годом), а число магазинов выросло до 550.

Это универсальные магазины, в которых представлен весь ассортимент продукции, но компания делает ставку на вертикальную интеграцию и собственные торговые марки.

«Стратегия сети «Ярче!» похожа на стратегию «Магнита», она вышла из регионов (Алтай, Кемерово, Новосибирск) и в Москву идет очень аккуратно, старается в лобовую не конкурировать с федеральными сетями. Но постепенно огородами-огородами сеть уже занимает заметные позиции, причем на стагнирующем рынке», — подчеркивает Иван Федяков.

Когда покупатель не понимает, где он находится — в «Пятерочке» или «Дикси», то неудивительно, что выручка магазина начинает проседать.

Активно развивается красноярская сеть дискаунтеров «Светофор», у которой ставка сделана на низкую маржу и быструю оборачиваемость товаров. «Светофор» имеет федеральные контракты и хорошо выстроенную собственную логистику. За последние 1,5 года сеть выросла с 492 (на январь 2017-го) до 761 магазина на июль 2018 года. Эксперты отмечают, что консолидация на продуктовом рынке продолжается, региональные игроки продолжают покидать стагнирующий несколько лет в физической массе рынок, а теперь стагнация началась и в деньгах из-за низкой инфляции. «Многие компании к этому не готовы, так как никогда не жили в таких условиях. Для стагнации характерно то, что побеждает сильнейший с бизнес-моделью, с одной стороны понятной и эффективной, с другой — уникальной по отношению к потребителю, который сможет отличать конкретный магазин из общей серой массы. А когда покупатель не понимает, где он находится — в «Пятерочке» или «Дикси», то неудивительно, что выручка магазина начинает проседать», — говорит Иван Федяков. По данным «ИнфоЛайн», открытий в продовольственной рознице становится меньше, чем закрытий. В 2017 году было открыто почти 8 тыс. магазинов (60% открытий пришлось на «Магнит» и Х5 Retail Group) в сегменте FMCG, а закрыто почти 15 тыс. Но тут надо учитывать, что на один открытый гипермаркет закрывается несколько маленьких одиночных точек, поэтому торговые площади практически не уменьшаются. В первом полугодии 2017 года прирост торговых площадей был 900 тыс. м2 (среди топ-200 FMCG), в первом полугодии 2018 года — 674 тыс. м2. Прирост есть, но темпы снижаются. Эксперты рынка считают, что ретейлеры уже в полной мере ощутили негативные последствия от злоупотреблений промоакциями и должны из этой ценовой спирали как-то выходить. «По крайней мере начиная с третьего квартала мы видим, что глубина и ширина ассортимента, продаваемого по промо, перестала наращиваться, хотя вплоть до конца второго квартала мы наблюдали непрерывный рост этих показателей. Многие поставщики заложили определенную промоактивность в свой план, поэтому этот процесс еще какое-то время продлится. Но хочется верить, что мы достигли крайней фазы развития этих промоактивностей, дальше их развивать нельзя. От этого не выигрывает ни поставщик, ни ретейлер: сокращается маржа, падает выручка в сопоставимых магазинах. Товар начинают делать из более дешевых ингредиентов для снижения себестоимости, страдает качество. Откручивать этот вентиль ретейлеры больше не должны. В 2019 году, думаю, продолжится тренд на снижение промоактивностей», — прогнозирует Иван Федяков.

Источник: //marketmedia.ru/media-content/pochemu-chek-stanovitsya-koroche/

Как открыть интернет-магазин товаров для офиса: пошаговая инструкция

Причины падения среднего чека в магазине канцтоваров

Многие онлайн- и офлайн-магазины товаров для офиса разделяются на две основных линейки: канцелярские принадлежности и собственно товары для офиса. Это позволяет привлечь разную целевую аудиторию и расширить ассортимент. В нашей сегодняшней статье поговорим об особенностях каждой группы товаров и расскажем как открыть интернет-магазин товаров для офиса.

Изучаем рынок офисных и канцелярских товаров

Какой он, рынок канцтоваров и товаров для офиса в России? Если кратко: еще пару лет назад все было хорошо. Спрос рос, продажи росли, но сейчас ситуация несколько изменилась.

Доходы россиян особо не увеличиваются — в таких условиях экономят на второстепенных вещах.

Руководители урезают сметы на офисные товары и расходники, да и розничные потребители удерживаются от того, чтобы купить себе очередные писчебумажные принадлежности.

Отметим, что канцтоваров падение спроса почти не коснулось. Во многом этот рынок держится на плаву благодаря школьным базарам. Миллионы школьников в стране закупаются в сезон школьными принадлежностями на тысячи рублей, да и в течение года постоянно пополняют запасы.

Если вы все же решились работать в этой сфере, давайте рассмотрим рынок подробнее.

Целевая аудитория

Чтобы определиться с ЦА, нужно понять, какие товары мы продаем и для кого:

  1. Родители детей, которым нужны школьные принадлежности. Это многочисленная категория, которая сметает все канцтовары в период с июня по август. Им нужны ручки, тетради, альбомы, цветная бумага и картон, краски, пластилин и так далее.
  2. Педагоги, которые заказывают бумагу, канцтовары и предметы для творчества от лица своих учреждений или как частные лица. Они покупают все то же самое, что и предыдущая категория, но иногда просят скидки. Также есть возможность осуществить сделку по бартеру, если магазин и образовательное учреждения найдут точки общих интересов.
  3. Творческие люди, рукодельницы. Сейчас в моде хенд-мейд: очумелые ручки мастерят живые цветы, альбомы и книги в технике скрапбукинга, фотокниги и другие произведения искусства. Мало того что им нужны материалы для изготовления, но еще и расходники: ножи, клеевые пистолеты и так далее.
  4. Руководство офисов. Для нормальной работы офиса нужна масса предметов: оргтехника, мебель, принтеры и сканеры, телефоны и факсы… Не говоря уже о канцтоварах: блокнотах, ежедневниках, ручках. Все это закупается и выдается сотрудникам под учет.
  5. Студенты,сами сотрудники компаний и люди, которые просто любят все эти красивые блокнотики, папочки, цветные стикеры. Они покупают их для собственного удовольствия и на свои кровные.

Конкуренты

Как и любой другой рынок, товары для офиса давно распределены между несколькими крупными интернет-магазинами. Это минус: вам придется отвоевывать у них покупателей. Но есть и плюс: в отличие от других направлений интернет-магазинов, бренды канцтоваров мало кто знает.

Вот вы можете, не подглядывая, с ходу вспомнить пять названий? Вот и я не могу. Это может быть вам на руку: пользователи вряд ли ищут в поисковике название конкретного бренда, просто забивают «интернет магазин канцтоваров» и ищут выгодные предложения.

Снижайте цены, объявляйте акции, активнее рекламируйтесь и привлекайте трафик — должно помочь.

Еще одна опасность подкралась со стороны офлайн-магазинов. Школьные принадлежности и канцтовары летом продаются в каждой второй точке. Наибольшую опасность представляют магазины-ритейлеры: там можно закупиться по низким ценам. Понятно, что родители, и так выгадывающие каждую копейку, будут покупать там, где дешевле.

Что делать в этой ситуации?

  1. Повышать средний чек. Предлагать пользователю, зашедшему на сайт с конкретной целью, сопутствующие товары.
  2. Проводить скидки и акции, сезонные рапродажи.
  3. Расширять ассортимент. Кроме канцтоваров и товаров для офиса, предлагайте подарочную продукцию: это третья линейка, которая тоже пользуется спросом.
  4. Повышать наценку на товары, особенно в сезон.

Поставщики

Советуем сотрудничать с оптовиками, особенно в начале создания интернет-магазина. Как правило, у них можно наполнить первоначальный ассортимент: купить все необходимое по приемлемым ценам.

Когда самое основное будет закуплено, обратите внимание на необычные вещи и новинки. Новинки на рынке канцтоваров исчисляются десятками и сотнями.

Необычный дизайн, многофункциональность, какие-то совершенно безумные предметы, от которых пищат в восторге школьники и студенты — не спешите отмахиваться, вы можете сделать это своей фишкой или просто ввести в ассортимент побольше новинок.

Для этого активно сотрудничайте с китайскими поставщиками — именно они выбиваются в лидеры по части новинок.

Выбираем ассортимент

Эксперты предлагают разделить все товары по виду задач, которые они помогают решать:

  • образовательные;
  • творческие;
  • производственные;
  • сопутствующие.

Образовательные задачи решают товары, направленные на нужды школьников, студентов, воспитанников учреждений дошкольного и дополнительного образования. Это канцтовары, учебные пособия, которые демонстрируются на занятиях и используются на практических уроках.

Творческие задачи помогают решить краски, мольберты, специальная бумага.

Производственные задачи решает все те товары, которые обеспечивают функционирование и нормальную работу офиса.

Сопутствующие товары помогают решить самые разные задачи. Это может быть подарочная продукция, школьные принадлежности, кофемашина для офиса и продукты питания и многое другое — ниже мы раскроем эту тему подробнее.

Мы зашли на сайты популярных интернет-магазинов товаров для офиса и посмотрели структуру. Итак, решено: остановимся на канцтоварах, школьных принадлежностях, офисных товарах и приправим наше блюдо товарами для организации праздников.

Канцелярские и школьные принадлежности, примерно 50% ассортимента:

  • мелкие канцтовары: скотч, степлеры, скрепки, дыроколы, стикеры и наклейки;
  • тетради, альбомы, блокноты, ежедневники;
  • бумага для принтеров и печати;
  • бланки, справки, конверты;
  • пишущие принадлежности: ручки, карандаши, маркеры, фломастеры;
  • товары для творчества: краски, кисти, мольберты, бумага для рисования;
  • учебные пособия, плакаты.

Товары для офиса, примерно 40%:

  • офисная техника: компьютеры, принтеры, сканеры, измельчители бумаг;
  • системы видеонаблюдения, камеры, звонки;
  • офисная мебель: столы, стулья, кресла, стеллажи, шкафы;
  • телефоны и факсы;
  • проекторы, экраны для проведения презентаций;
  • интерактивные доски и доски для записей;
  • мелкая бытовая техника: чайники, микроволновки, кофемашины.

Сопутствующие товары, примерно 10%:

Это может быть что угодно, исходя из запросов вашей ЦА. Если большая часть ваших покупателей — родители школьников, попробуйте продавать рюкзаки, мешки для обуви, да даже школьную форму — а вдруг клиенты соблазнятся идеей купить все в одном месте — вашем интернет-магазине?

Если вашими услугами пользуются по большей части сотрудники офисов — подумайте, что им может быть нужно. Может быть, организовать доставку горячей еды и кофе, оказывать другие услуги.

Ну и, наконец, подарочная продукция — открытки, шарики, поздравительные конверты — просто обязаны быть в ассортименте магазина канцтоваров. Такие дешевые мелочи любят купить спонтанно — просто потому, что понравилось или впрок, на будущее. Они обойдутся вам недорого, а средний чек помогут увеличить.

В любом случае, попробуйте расширить ассортимент, и по ходу дела увидите, что пользуется популярностью, а что можно заменить на другую продукцию.

Понятно, что во многом ассортимент будет пересекаться: молодая сотрудница офиса и старшеклассница могут не сговариваясь выбрать для записей один и тот же красивый ежедневник с котиками. А в офис могут понадобиться и канцтовары, и даже школьные тетради — если это будет дешево и выгодно. Поэтому разделение на школьные товары и канцтовары в целом будет удобнее вашим клиентам.

Дополнительные услуги

Где офис — там документы, куча бумаг, стоящих в очереди на печать… Попробуйте ввести в ассортимент распространенные услуги: заправку картриджей, печать и ламинирование документов, да даже печать фотографий.

Возможно, корпоративным клиентам будет удобно покупать товары и заказывать услуги в одном месте. Выручка от продажи услуг может составить весьма приличный дополнительный доход. Как продавать услуги, мы уже писали в отдельной статье.

Стоимость

Старайтесь, чтобы каждый вид товара был представлен в разных ценовых категориях. Неважно, что вы продаете — блокноты или принтеры, рассчитывайте как на малообеспеченных покупателей, на средний класс и на VIP-клиентов. Последних будет меньше — и тем не менее держите в ассортименте дорогие товары.

Рассмотрите возможность оптовых скидок: велика вероятность, что у вас будут крупные заказчики, которым потребуется купить товары для головного офиса и нескольких филиалов. Цену скидки при этом рассчитывайте сами — исходя из того, чтобы не упустить выгодного клиента и самим остаться с прибылью.

Доставка и оплата

Обязательно организуйте доставку товаров в офис. Крупные фирмы привыкли, что курьеры привозят им все с доставкой на дом — сервис для таких ребят часто бывает важным фактором. Оплата — любыми привычными способами: наличными, безналом, по счету и карте, наложенным платежом и так далее.

Продвигаем интернет-магазин товаров для офиса

Напомним основные способы маркетингового продвижения:

  1. Акции и распродажи. Особенно актуально в сезон — когда родители школьников ищут, где купить канцтовары подешевле. Незначительная скидка может стать причиной купить товары именно у вас.
  2. Контекстная реклама. Как мы уже говорили, на рынке товаров для офиса и канцтоваров практически отсутствует узнаваемость бренда. Людям по сути без разницы, где покупать. Поэтому, если в поисковой выдаче ваш интернет-магазин будет сопутствовать с крупным, но неизвестным народу брендом — шансы у вас примерно равны. С одинаковой долей вероятности клиент может зайти как на ваш сайт, так и на сайт конкурента. А это значит — нужно заказывать SEO-продвижение и вкладываться в контекстную рекламу. Чем больше вашего магазина будет в топе — тем лучше.
  3. Брендирование. Чтобы выделиться из массы конкурентов, популяризируйте свой бренд. Создайте паблик или сообщество в соцсетях, заказывайте рекламу в группах и форумах, больше светитесь в бизнес-сообществах. Не забывайте и про офлайн: постоянно мелькайте в профильных журналах, раздавайте листовки с вашим именем, ставьте логотипы интернет-магазина на печатной продукции. Словом, все для того, чтобы ваше название запомнилось потребителю.
  4. Размещение в товарных агрегаторах. Мы уже писали про этот способ продвижения: за определенную сумму карточки ваших товаров появятся в крупнейших маркетплейсах с большим ежедневным трафиком. Это даст вам больше клиентов и определенную известность на рынке.
  5. Удобная доставка. Это может стать еще одним преимуществом: вместо того чтобы ездить в жару по магазинам, можно в комфортных условиях выбрать необходимые вещи в интернет-магазине и оформить доставку на дом или в офис. Продумайте систему доставки, сделайте ее максимально комфортной. Если продаете крупные товары — дайте возможность не покупать кота в мешке, а протестировать и потом уже оплачивать.

Мы верим, что у вас все получится. Желаем удачи в бизнесе!

Источник: //www.insales.ru/blogs/university/internet-magazin-tovarov-dlya-ofisa

Начинаем наш первый сеанс обмена опытом

Причины падения среднего чека в магазине канцтоваров
sh: 1: —format=html: not found

CommunityКанцФорумОбсуждение материалов и новостей Kanzoboz.ru

Приветствую, коллеги! Начинаем наш первый сеанс обмена опытом.

Хочу обратить ваше внимание на несколько моментов, которые помогут нам с вами лучше понимать друг друга:

  1. Я не призываю никого следовать моим советам и моей логике. Кто-то сможет почерпнуть идеи для своего бизнеса из этих материалов, а для кого-то изложенные в статьях мысли могут показаться бесполезными, ненужными и т.д. Такое вполне возможно. В любом случае, я буду благодарен за конструктивную обратную связь, как критическую, так и позитивную. Главное — будьте аккуратнее с репостами, а то у нас в стране сейчас за это сами знаете, что бывает
  2. Я придерживаюсь принципов уважительного и этичного отношения к коллегам. Поэтому не буду раскрывать данные, составляющие коммерческую тайну. Это касается информации о нашей компании и о любых наших партнерах. Но это не значит, что я не буду затрагивать какие-то острые и неудобные темы взаимоотношений между поставщиками и розницей. Буду!
  3. Магазин или сеть магазинов — это единый организм, все элементы которого связаны между собой. Изменение или улучшение одного элемента тянет за собой необходимость изменения и улучшения других элементов. Вы не сможете заставить продавцов качественно выполнять свою работу, если сами относитесь к ним неуважительно (забываете вовремя заплатить зарплату, оскорбляете их и т.д.). Вы не сможете внедрить новые технологии в своей компании, если не объясните сотрудникам цель изменений. Люди – главная ценность любой компании.
  4. Помните, что главным вашим конкурентом сегодня должны быть вы сами образца вчерашнего дня. Как с точки зрения компании, так и в личностном плане. Если сегодня вы работаете менее эффективно, чем работали вчера, то завтрашний день может принести много разочарований. Это не я придумал, а кто-то очень умный, поэтому просто возьмем девиз на вооружение.

Так, важные моменты обозначил. Теперь можно приступать.

Я недавно подумал, что самый печальный день для владельца канцелярского магазина — это 1 сентября. В этот день мы с грустью смотрим, как наши покупатели уходят от нас к другому.. То есть, к другой.. То есть, в школу. Проходя мимо наших магазинов, они тихо отводят глаза, как бы чувствуя свою вину перед нами за то, что их средний чек больше не будет так высок, как в том волшебном августе..

Короче, наступает межсезонье. И надо как-то жить дальше. Давайте рассуждать. Сегодня речь пойдет о том, каким товаром можно торговать в сентябре и октябре.

Начнем со школьной распродажи. Во всех гипермаркетах и детских мирах со второй половины августа начинается тотальная распродажа школьных товаров. Многие канцелярские магазины тоже начинают распродажи в августе. Я считаю, что канцелярским магазинам большая распродажа в августе НЕ нужна. Мы – специализированная розница.

А это значит, что у нас выбор в каждой школьной категории должен быть шире, чем в гиперах. Покупатели, которым нужна комплексная покупка, к нам все равно придут, если мы правильно провели школьную рекламную кампанию. Нет смысла в самые пиковые дни резать себе наценку на ходовой товар и отвлекать продавцов на смену ценников или перечеркивание цен.

Лучше максимально качественно отработать с покупателями в эти дни.

Кстати, у нас в компании принято, что в дни самых высоких продаж многие офисные сотрудники (я тоже в их числе) выходят со своих рабочих мест в торговые залы, где помогают продавцам и кассирам выкладывать товар, консультировать покупателей и даже упаковывать покупки на кассах. Это, между прочим, отличная, эффективная и, главное, бесплатная альтернатива тренингам по командообразованию. Уж поверьте.

Тотальная распродажа в августе не нужна, но вот уценка отдельных позиций, имеющих плохую динамику продаж или совсем стоящих «мертвым грузом» — это обязательная задача для закупщиков. Делая подобные уценки, вы получаете возможность быстро избавиться от балласта и не заморозить свои деньги. После сезона такие товары будет гораздо сложнее продать.

Вообще, по поводу уценки – не бойтесь избавляться от товара, который не нужен вашим покупателям. Даже если вы продадите «мертвый» товар по цене ниже закупочной, для магазина это будет огромным подарком, т.к. вы освободите место (и деньги!) для ввода в ассортимент нового интересного и актуального товара, который будет двигать продажи вперед, а не болтаться камнем на шее.

А вот в сентябре уже можно сделать большую распродажу. С хорошими скидками и интересными спец.предложениями. Но перед этим, в самом начале сентября, желательно определить сумму товарного запаса по каждой сезонной группе (ранцы, рюкзаки, пеналы, тетради и т.д.), который вы будете для себя считать нормальным в межсезонье.

Ведь за весь товар нам надо платить поставщикам. Поэтому от лишнего «жира» надо избавляться, а не держать его на остатках до следующего сезона.

После того, как вы получите нужные цифры и определитесь, за какой срок хотите их достичь, вы поймете, на какие категории стоит объявить глубокие скидки на время распродажи, а на какие можно их сделать символическими.

Таким образом, в сентябре основным двигателем может быть школьная распродажа, т.е. снижение остатков по сезонным группам до нормативных значений.

Октябрь. Мы раньше позиционировали этот месяц, как «офисный сезон», но с продажами офисного товара сейчас все неоднозначно.

В этой категории у канцелярских магазинов много сильных конкурентов, работающих в сегменте корпоративных продаж.

Поэтому по офисным группам мы пока что не придумали лучшего рецепта, чем акции, направленные на предоставление скидок в зависимости от количества купленных единиц.

При этом, для обычных розничных покупателей можно предложить много интересного.

Начиная с широкой выкладки новых коллекций ежедневников, яркой канцелярии (блокнотиков, ручек, записных книжек в едином стиле), заканчивая различными сезонными товарами.

Вообще, потребление канцелярских товаров для личных нужд сейчас растет. Раньше у ребенка был всего один пенал, а сейчас может быть и все четыре – на разные случаи жизни. Такая сейчас мода.

А сейчас я хочу обратиться к вам, коллеги. Кто вам сказал, что канцелярские магазины должны торговать только теми категориями, которые каким-либо боком относятся к канцтоварам? Я сейчас говорю не про то, что можно торговать товарами для творчества или игрушками.

Я говорю о том, что в прикассовом пространстве магазинов можно и нужно размещать, к примеру, жвачки с шоколадками, водой и кофе. Почему-то далеко не во всех магазинах эти категории представлены, хотя это самый универсальный и простейший сопутствующий товар. Кстати, от дистрибьюторов жвачек и шоколадок, можно даже ретро-бонусы получать.

Только никому об этом не говорите, хорошо? Сейчас будут фото для примера выкладки.

Можно добавить в ассортимент магазинов средства для чистки обуви, зонты, стеклоомывающую жидкость или освежители для автомобилей. Не думаю, что наличие таких товаров будет «резать» глаза вашим покупателям.

Можно и лампочки с батарейками продавать. И универсальные товары для ремонта, типа отвертки, молотка и плоскогубцев. В общем, не бойтесь заводить в ассортимент новые категории. Смотрите на свои магазины шире. И не загоняйте себя в рамки.

Источник: //kanzoboz.ru/talks.php?tr=578&m=12329

Личное жилье
Добавить комментарий